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「安徽包子加盟」自发面粉做馒头的做法(图解)




88必发娱乐时间:2018-08-26 15:54浏览量:本文关键词:安徽,包子,加盟,自发,面粉,做,馒头,的,

自发面粉是采用优质小麦经过精研细磨加工而成的面粉,由于里面添加了膨发剂,故而只需在面粉中介入适量的水即可做出,例如馒头等各种面制品,十分的方便快捷。

因为自发面粉其方便快捷的特点,缩减了混合、发酵等等工序,所以不少人在家都喜欢用它来做包子馒头什么的,今天小编就把用自发面粉做馒头的做法分享出来,非常简单,有兴趣的可以跟着动手做一下。

自发面粉做馒头的做法

准备材料:自发面粉500g,水250ml,面粉和水的比例是21;

1、使用30℃左右的温水和面,水温过低或过高都会影响发酵效果;

2、将面团用保鲜膜包裹,静置10分钟;

3、继续揉面。揉至面团表面光滑、无颗粒为止;

4、用擀面杖将面团擀成长条型,重复碾压折叠3到5次,然后卷成圆柱再切成馒头胚;

5、用保鲜膜盖好馒头胚,将馒头胚再放置30-50分钟至手感松软、有弹性即可;

6、冷水上锅小火加热,水开后转中火,蒸20-25分钟,可口的馒头就做好啦。

以上就是煌旗小吃培训分享的用自发面粉做馒头的做法,怎么样?是不是很简单?根据这种做法做出来的馒头,表面光亮,吃起来十分的柔软蓬松哦。

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